Wライセンス

「調理師」＋「製菓衛生師」
2つの国家資格取得をめざす

食のプロとして、将来活躍できる世界を広げるために
「調理師」と「製菓衛生師」の2つの国家資格を目指す
Wライセンス制度。
2つの国家資格を取得する事でより多くの
「知識」「技術」を身につけることができ、
ホテル・レストラン・ウェディング業界をはじめ
さまざまな食の現場で認められます。

「製菓衛生師」+「調理師」

Wライセンスで広がる活躍の場

Wライセンスを取得することによって、
卒業後の活躍の場が広がります。

ホテル
レストラン
ウエディング業界
パティスリー
ブーランジェリー
講師

卒業生の声

Message From Graduate調理と製菓を学び、両方の国家資格を取得したことで
パティシエになれました！

ラ・ロシェル山王勤務

パティシエ清水美紀さん

神奈川県・神奈川県立小田原東高等学校出身
2015年3月卒業

ラ・ロシェル山王

ベルでは、調理と製菓を学び、調理師と製菓衛生師の両方の資格を取得。また、業界コラボで調理も製菓もプロから直接学べるのは魅力です。今はそれをいかし、レストランパティシエとして働いています。婚礼のケーキのマジパン細工を作ったときに、新郎新婦の２人から「ありがとう、大切にするね」といっていただけたことは本当に嬉しかったです。人を幸せな気持ちにできる素敵な仕事です。

Wライセンスを取得するには

製菓衛生師プラン

調理師科 + 製菓衛生師プラン
併修で取得できる！

埼玉ベルエポック製菓調理専門学校では、
調理師科に入学後、
国家資格取得のための
通信課程「製菓衛生師プラン」を
併修することによってWライセンス取得可能です。
※調理師科製菓調理専攻・調理師科総合調理専攻
どちらでもプランの併修は可能です。

Wライセンス取得の流れ

1年次 4月

調理師科入学
「製菓衛生師プラン」申し込み

入学後、「製菓衛生師プラン」を申し込もう！

1年次 5〜11月

「製菓衛生師プラン」通信課程履修

半年間がんばろう！

1週間のスケジュールを見る

5月〜11月までの
1週間のスケジュール

時間割（例）調理師科製菓調理専攻の場合
学ぶ内容

実習

洋菓子・和菓子・製パン

座学

社会・製菓理論・食品学・栄養学・公衆衛生学・食品衛生学・衛生法規

半年間の「製菓衛生師プラン」通信課程
夏休みの集中講座

受験資格GET!

2年次 4月

「製菓衛生師」受験資格取得

試験にチャレンジする資格GET!
※通常は受験資格を得るために2年間の実務経験が必要

2年次 8月

※受験の時期は年によって変わります。

「製菓衛生師」国家試験を受験

2年次 3月

調理師科卒業

調理師科を卒業することで調理師免許を
取得できます。
※通常は受験資格を得るために2年間の実務経験が必要

「製菓衛生師免許」&「調理師免許」
Wライセンス取得！

- 自信をもってお菓子をつくれる調理師になりたい
  
  デザートまでしっかり作れる調理師になりたいと思い、製菓衛生師プランで学んでいます。２年次は総合調理専攻に進もうと考えているのですが、製菓をしっかり勉強できたのでお菓子づくりにも自信がもてました。調理師と製菓衛生師のＷ国家資格を取れるのも魅力です！
  
  調理師科野澤武瑠さん
  茨城県・茨城県立三和高等学校出身
- 国家資格をいかして、将来の活躍の幅が広がります
  
  転職やキャリアチェンジの際にも役立ちます。食品や衛生に関する確かな知識を持っていれば、将来は専門学校やお菓子教室などで先生をすることも可能に。仕事をしながら国家資格の勉強をするのは大変。お菓子をライフワークにしたいと考えている方は、在学中にぜひ取得してください。
  
  キャリアセンター長村田和也