2021年07月14日の記事(1件)

調理師科2年生 ビストロベルの裏側を紹介します

埼玉ベルエポック製菓調理専門学校では、各学科でビストロベル(販売実習)を行っています。 今回は6月30日(水)・7月7日(水)に実施した調理師科2年生のビストロベルの販売までの様子を振り返りたいと思います。 ビストロベルの目的は、 地域の方や保護者の方へ学生の“今”を知ってもらい評価していただくこと。 そして、学生自身が対価をもらって仕事をし、それにはリスクと責任が伴うということを理解することです...

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