2017年11月の記事(4件)

大宮のおすすめカフェ紹介♪

みなさん、こんにちは 入学事務局の尾鼻です。 今日は、カフェ・スイーツ科の学生・髙澤さん&小金丸さんと一緒に、 埼玉県の「行ってみたい!人気カフェランキング」をご紹介します 現在、カフェについての勉強を頑張っている在校生の リアルな理由も参考にしてみてくださいね カフェといえば、おしゃれで落ち着いた雰囲気、 フードもスイーツもドリンクも楽しめる場所ですよね 都内にあるイメージが強いと思いますが、実...

続きを読む

パティシエ科:特別授業

11月24日(金)、パティシエ科では来る海外研修の事前学習の一環として、VALRHONA(ウァローナ)様より、ファブリス先生とリン先生を特別講師にお招きして、1年生・2年生合同で特別授業を実施しました。 VALRHONAとは、フランスの業務用チョコレートメーカーですが、業務用のみならず既成のチョコレート菓子も販売しており、どこかで見かけた方も多いかと思います。   授業の中心課題は、「テンパリング...

続きを読む

調理師科:第2回卒業制作中間発表会

この学校長ブログでもお伝えしました、10月20日(金)に引き続きまして、11月17日(金)に調理師科2年生による「第2回卒業制作中間発表会」が行われました。 第1回目の前回は、前菜とメイン料理の3品を制作しましたが、第2回目の今回は「皿盛りデザート もしくは パン」を制作しました。前回同様8班に分かれて制作です。 テーマは前回と同様に、「日本のよさを世界に伝えるおもてなし」で、コンセプトは「五輪の...

続きを読む

高校生のインターシップ

11月15日(水)から3日間、県立大宮工業高等学校の2年生4名が、「総合的な学習の時間」の一環のインターンシップとして、本校にお見えになります。 建築科の生徒3名と電気科の生徒1名が、コックコートに着替えてまずは概要説明。高校で学んでいる学習とは大きく異なる調理師科の体験ということでやや緊張気味ですが、いつものように大きな声で「よろしくお願いいたします」で、授業が開始されました。   初日の午前は...

続きを読む

 | 

ブログ
  • カレンダー

    2017年11月
    « 10月   12月 »
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930  
  • カテゴリー

  • 最近の投稿

  • アーカイブ

    • 資料請求
    • オープンキャンパス