過去にうま味について簡単にお話ししましたね。 詳しくはこちらをご覧ください。   今回は口中調味（口内調味）についての知識を深めていきましょう。 口中調味（こうちゅうちょうみ）？なにそれ？となる人がほとんどだと思いますが、簡単に説明すると、日本に昔からある『三角食べ』と呼ばれる食べ方のことを指します。     「三角食べ」とはおかず、ごはん、汁物と、順番に規則正しく（...

2022年度の資料を請求いただいた方へお送りしている【学校案内&募集要項2022】にあります受験票（速達郵便はがき）について   2021年10月1日の郵便物料金改定により、記載のある金額から変更になっています。   変更前:353円分の切手を貼ってください 変更後：323円分の切手を貼ってください   受験生の方にはご不便をおかけしますが、願書の送付前に金額...

大橋 健二 先生 夢菓子工房ププリエ オーナーシェフ 埼玉県洋菓子協会会長 日本洋菓子協会連合会理事 身につけてほしいスキルは？ 技術も大切ですが、技術を通じたコミュニケーションを学んでほしいです。何かを取ってもらう場面でも、道具の名前や材料名が分かることが共通言語になります。そういうことを仲間と一緒に勉強することが大切です。 専門学校で学んでほしいことは？ 皆さんはお菓子作りが好きでパティシエを...

初年度の授業料が最大で半額免除になる「特待生制度」が一部変更となりました。 ※特待生制度とは 入学定員の20％以内を上限に、特待生に選ばれた方は初年度の授業料の一部を免除します。 AO入試・推薦入試受験者ならどなたでもチャレンジすることができます。 この特待生制度の上限人数が「入学定員の20％以内」から「入学定員の40％以内」に変更されました。 新型コロナウイルス感染症により特待生練習会への参加が...

初年度の学費が20万円免除になる「有資格者学費免除制度」が一部変更になりました。 ※有資格者学費免除制度とは 出願者本人が入学時までに調理師もしくは製菓衛生師の資格を取得、もしくは取得見込みの場合、学費の一部（20万円）を免除する制度です。 この有資格者学費免除制度の対象資格に、新たに「栄養士」の資格が追加されました。 既に栄養士資格を取得されている方、もしくは大学・専門学校等で取得見込みの方が対...

資料請求すると、紙の資料ばかり増えて困る。 届いたものには住所が貼られて処分に困る… そんな経験はありませんか？ そこで、埼玉ベルエポック製菓調理専門学校では、一人ひとりに合った必要な情報をお届けするため、公式LINEへの登録をオススメしています。 LINE登録のメリット 個人情報は名前だけ LINE登録時に必要な情報は「お名前」「学年」「居住地（都道府県）」「興味のある学科」のみ！ ご住所や電話...

以下の日程で2021年4月入学対象の追加入試を行います。 選考日 4月1日(木)・2日(金)・3日(土)・4日(日)・5日(月)・6日(火)・7日(水)・8日(木) 募集定員に達した学科は募集を締め切ります。 受験をご希望の方は、入学事務局までお問い合わせください。 埼玉ベルエポック製菓調理専門学校 入学事務局 TEL：048-644-9000

新型コロナウイルスの感染状況が深刻になっている状況を鑑み、1月中の「体験授業」を中止とさせていただきます。開催を楽しみにしていただいておりました皆様には大変申し訳ありませんが、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。 なお、体験授業を行わない「学校見学」「個別相談」等は感染症に関する衛生管理を徹底した上で開催いたします。 参加される方は【参加にあたってのお願い】を必ずご覧いただき、ご理解とご協力を...