オープンキャンパス カテゴリの記事(143件)

カフェ科 poco rit (ポコリット)で働く卒業生にカクテル ”シンデレラ” 教えてもらいました!!

カフェ科のオープンキャンパスでは、夏のカクテル、”シンデレラ”を作りました。 あの童話「シンデレラ」が名前の由来なんですよ 武蔵浦和のpoco rit (ポコリット)で活躍している埼玉ベルエポックの卒業生、山口 里緒さんがスペシャル講師です オレンジジュース、レモンジュース、パイナップルジュースで作るノンアルコールカクテルを、プロの技でかっこよくシェーカーでシェーク かっこよかった~ プロの技にホ...

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調理師科オープンキャンパス 「ALOHA TABLE」ハワイアンロコモコ丼!!

アロハ~ 調理師科のオープンキャンパスでは、あの「ALOHA TABLE」とのコラボ!! 西山シェフにお越しいただきました。 ハワイアンロコモコ丼とアヒポキを作りましたよ ロコモコ丼の、大きいハンバーグとトロトロの目玉焼きは食べ応えばっちりです アヒポキって何でしょう? ハワイ語でアヒ はマグロのことを意 味し、ポキ は魚を切るという意味があります。 マグロを醤油やごま油などで和えた、日本人にとっ...

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パティシエ科 オープンキャンパスで『四季の菓子工房シャロン』とコラボレーション!夢のようなウェディングケーキを作りました!!

こんにちは 先日のオープンキャンパスでは、『四季の菓子工房シャロン』の広見純シェフにお越しいただきました。 ウェディングケーキを作りましたよ 広見シェフは、ユーモアあってわかりやすく、在校生からも人気な先生です。 ホワイトボードからも楽しみが伝わってきますね~ 先生が作ったデモンストレーションのケーキ   新郎新婦のマジパンは、広見シェフのお店で働く卒業生が作りました そう、広見シェフは...

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0年生プログラム第3回 東京ディズニーシーでサービスマインド研修!!

皆さんこんにちは!! 第3回目となった「入学前特別授業 0年生プログラム」で、東京ディズニーシーに行ってきましたよ   向かうバスの中からもう楽しい   でも、ただ遊びに行くのではないのです 仲間や学生スタッフの先輩と一緒に楽しみながら、ディズニーの最高の接客に触れ、人に喜んでもらうために必要な視点を学んできます。 サービスマインドとは、おもいやりやおもてなし、ホスピタリティを...

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【0年生プログラム】第1回「舞浜ホテルでコース料理体験」

みなさん、こんにちは   埼玉ベルエポック製菓調理専門学校では、今年から「0年生プログラム」というイベントを行っています。 入学前の1年間を使ってベルエポックの特別な授業を無料で受けれちゃう特別なイベントです♪ 今日は、記念すべき「0年生プログラム」第1回目! 卒業生が活躍する「舞浜ホテルで、コース料理体験!!」 😆 普段、なかなかコース料理を食べる機会ってないですよね? 今回は人...

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大宮のおすすめカフェ紹介♪

みなさん、こんにちは 入学事務局の尾鼻です。 今日は、カフェ・スイーツ科の学生・髙澤さん&小金丸さんと一緒に、 埼玉県の「行ってみたい!人気カフェランキング」をご紹介します 現在、カフェについての勉強を頑張っている在校生の リアルな理由も参考にしてみてくださいね カフェといえば、おしゃれで落ち着いた雰囲気、 フードもスイーツもドリンクも楽しめる場所ですよね 都内にあるイメージが強いと思いますが、実...

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ジャパンケーキショー報告

Bonjour!! パティシエ科2年生担任の堀木です かなり、ホントにかなり遅くなりましたが、ジャパンケーキショーの結果報告をさせて頂きます 何と!!!!!! 2名が入賞しました おめでとうございます 銀賞 :パティシエ科2年生 三浦舜輝くん 銅賞:パティシエ科2年生 寺崎美波さん 素晴らしい 本当に素晴らしい 放課後練習や、夏休み、土・日曜日の休みも返上し取り組んだ甲斐がありましたね 今回、惜し...

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【カフェ・スイーツ科】動画ブログ♪

NoImage

こんにちは。 入学事務局の斎藤です 今日は、カフェ・スイーツ科の体験授業の様子を動画でご紹介♪ こちらのカプチーノは先生のお手本▼ 季節を先取りですね こちらはシェイカーを使ったカクテル実習の様子▼ カフェ・スイーツ科ではノンアルコールドリンクも作ります 9月は実際にドリンクの授業が見学できる日もありますので、 ご興味のある方はこちらからご予約くださーい☆

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