情報公開卒業生が語る！埼玉ベルエポック
2014 年 3 月 8 日 | 学校ニュース
こんにちは。
入学事務局の斎藤です
今日は、パティシエ科の卒業生が2名遊びに来てくれました
現場のお話しをたくさんしてくれましたが、2人が言ってくれたことがありました！！
“学内店舗実習”を通じてほんとーーーーーーーーーにいろいろなことを学んだと。
学内店舗実習はまさしく“現場”だったと。
何を学んだかというと、こんなこと
埼玉ベルエポックのルール は 現場のルール
⇒働きだしたらなおさら分かる！在学中はなかなか理解できなかったかも。
お客様の笑顔を見たいのはもちろんだけど、安心・安全なものを提供したい
⇒これが大前提！お客様から信頼を失うとなかなか元には戻せない！
基本の安心・安全が絶対必要！！
食の安全・安心が問われる中で、製菓衛生師の必要性も卒業生を通じて改めて
気づくことができたました！！
まだ卒業して1年しか経ってない2人でしたが、社会人になったんだな～と
なんだかとっても嬉しい気持ちにもなりました
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