こちらは2022年4月入学生向けの情報です。

埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。

魅せる技術・ラッピング&ディスプレイ

2010 年 3 月 22 日 | プレスクール

こんにちは!ブログ初登場のブーランジェ柴田です :pan:

今回は第5回プレカレッジの様子をご紹介しますimage0013

本日のテーマは『 “魅せる技術” ラッピング&ディスプレイ 』

岡本由美先生(左)によるラッピング技法の講習会ですimage0030

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【※岡本先生のお店のHPはこちらから

埼玉ベルエポック特製の焼き菓子をラッピング&ディスプレイしました。

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初めてのリボンがけ、包装など、難しい技法にチャレンジ!

・合わせ包み
・十字がけ
・三角形構成

「パティシェ」って、作るだけじゃないんですね :present:

今日はグループごとに、ディスプレイ♪

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4月からはいよいよ授業がスタートしますimage0016

プロのパティシェめざして、一緒に頑張りましょう!

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