埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。
2010 年 3 月 22 日 | プレスクール
こんにちは！ブログ初登場のブーランジェ柴田です :pan:
今回は第５回プレカレッジの様子をご紹介します
本日のテーマは『 “魅せる技術” ラッピング＆ディスプレイ 』
岡本由美先生（左）によるラッピング技法の講習会です
【※岡本先生のお店のＨＰはこちらから】
埼玉ベルエポック特製の焼き菓子をラッピング＆ディスプレイしました。
初めてのリボンがけ、包装など、難しい技法にチャレンジ！
・合わせ包み
・十字がけ
・三角形構成
「パティシェ」って、作るだけじゃないんですね :present:
今日はグループごとに、ディスプレイ♪
４月からはいよいよ授業がスタートします
プロのパティシェめざして、一緒に頑張りましょう！