カフェ･スイーツ科★味覚を育てる授業!!

こんにちは☆
教務部の宿野部です

カフェ・スイーツ科の授業風景をお届けします

今日の授業はティラミス作製でした♪

講師の先生は調理師の石川先生です☆ティラミスなのにパティシエではないんです
チョット意外ですが、石川先生はその見た目からは想像できないけど（笑）
パンもお菓子も調理もできちゃうスーパー先生なんです

そんな先生の授業で大切にしているのは『味覚を育てる』こと!!
素材や調理過程で徹底的に試食していきます

ティラミスクリームの味は・・・「甘すぎなくて意外にさっぱりしてる！」

焼きたてのビスキュイの味は？「フカフカだぁ～!!」

ビスキュイにクリームつけたらどんな味

作り方だけではない、素材の味を覚える楽しい授業でした

また素敵な授業風景をお届けしますね～

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