こんにちは☆
教務部の宿野部です
カフェ・スイーツ科の授業風景をお届けします
今日の授業はティラミス作製でした♪

講師の先生は調理師の石川先生です☆ティラミスなのにパティシエではないんです
チョット意外ですが、石川先生はその見た目からは想像できないけど(笑)
パンもお菓子も調理もできちゃうスーパー先生なんです

そんな先生の授業で大切にしているのは『味覚を育てる』こと!!
素材や調理過程で徹底的に試食していきます

ティラミスクリームの味は・・・「甘すぎなくて意外にさっぱりしてる!」

焼きたてのビスキュイの味は?「フカフカだぁ~!!」

ビスキュイにクリームつけたらどんな味
作り方だけではない、素材の味を覚える楽しい授業でした
また素敵な授業風景をお届けしますね~