プレスクール“イタリアンピザ”作り

こんにちは
入学事務局の斎藤です

2/20（日）入学予定者の皆さんを対象とした
プレスクールを開催しました。

今回はパン作りに挑戦
レシピは “イタリアンピザ” です

講師はブーランジェの柴田先生

それではスタート！

まずは生地作りから

実習台ごとに、ミキサーを使ってこねていきます

きちんと混ざったら、まるく成形し、発酵させます

生地が発酵したら、伸ばして、具材をトッピング

できた班から、オーブンへいれていきます。

こちらが完成作品！

バジルのいい香りが実習室中にあふれます

完成したピザと記念写真　はい！チーズ

プレスクールも残すところあと1回

4月からは、埼玉ベルエポック製菓専門学校の学生ですね

プロのパティシエ・ブーランジェを目指して一緒に頑張っていきましょう

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