オープンキャンパス！和風パフェ作り☆

こんにちは
入学事務局の斎藤です

1/23に開催したオープンキャンパスはスペシャルバージョン！

何がスペシャルかというと・・・

体験授業のほかに、プロによるデモンストレーション（飴細工）と
在校生が作ったスイーツの試食があるんです

今回の体験授業メニューはお正月にちなんで“和風パフェ”

講師はベルエポックで、製菓実習と製菓理論を担当している
笑顔の素敵な増渕先生です

ごまのブランマンジェを作って、抹茶の生地を使ったオリジナルパフェ
を仕上げていきます

参加者の皆さんが作った作品はこちら

みんな笑顔で大満足の様子

柴田先生が持っているのは、“フォカッチャ風チーズパン”

金曜日の授業で在校生が作りました！

食べる直前にオーブンにいれ、焼きたてのチーズパンをみんなで試食しました

最後は福山先生による飴細工のデモンストレーション

飴の扱い方など、基本をしっかりと教えてくれました

次回のスペシャルオープンキャンパスは
2/13（日）のオリジナルチョコ＆ラッピングです

お楽しみに～

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