製菓実習『エクレア作り』

こんにちは
入学事務局の斎藤です

今回は1年2組の製菓実習に潜入してみました

本日のレシピは『エクレア』

講師は笑顔の素敵な増渕先生です

ベルエポックの製菓実習では、現場に出たときと同じように、
グループで作業していきます

生地を全て絞ったら、オーブンにいれ、
焼き上がりを待ちます

こちらが完成した『エクレア』です

授業の最後にはみんなで試食！
食べることもとても大切な勉強です

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12/22（水）・23（木・祝）・24（金）
11:00～14:00　の日程で、ベルエポックの2年生が
お店をOPENします。

場所はエコールベルエポック

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