埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。
2010 年 12 月 17 日 | 学校生活・授業の様子
こんにちは
入学事務局の斎藤です
今回は1年2組の製菓実習に潜入してみました
本日のレシピは『エクレア』
講師は笑顔の素敵な増渕先生です
ベルエポックの製菓実習では、現場に出たときと同じように、
グループで作業していきます
生地を全て絞ったら、オーブンにいれ、
焼き上がりを待ちます
こちらが完成した『エクレア』です
授業の最後にはみんなで試食！
食べることもとても大切な勉強です
12/22（水）・23（木・祝）・24（金）
11:00～14:00 の日程で、ベルエポックの2年生が
お店をOPENします。
場所はエコールベルエポック