埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。
2010 年 12 月 6 日 | 学生による学内店舗実習
みなさんこんにちは
いよいよ、１２月に入り今年も残すところ
１ヶ月をきってしまいましたね
埼玉ベルでも、クリスマスツリー
をかざったり
校舎にクリスマス
の装飾品をつけたりしていますので、オープンキャンパスなどで来校される際は
ぜひご覧になってくださいね
さて本日は、ベルエポック２年生のワンハートサービスの様子をご紹介しますね
お客様に合わせた商品作りや、お店の宣伝の仕方
考え、実際に商品の仕込みや接客等を実践することを学生同士で計画・実行する授業の１つです
店内では、カフェもオープンしています！！
当日は、たくさんのお客様にご来店いただき
ありがとうございました
今回の店舗販売では
ケーキや焼き菓子の他に、キッシュなども、ご用意いたしました
こちらは、仕込みの様子です
技術はもちろん、在庫管理や仕込む個数など、１年生の時より正確に把握していました
２年生は、卒業まで残り３ヶ月になりましたが
現場に出たとき、この経験をぜひ活かしてくださいね
また、たくさんのお客様にご来店いただきまして
誠にありがとうございました