プレスクール『カトル・カール』作り

2010 年 11 月 29 日 | プレスクール

皆さんこんにちは

も～い～くつ　寝～る～と～。１２月ですね

今年１年いかがでしたか？

今年やり残したことがないように、２０１１年を
迎えましょうね

では、先日行われました、入学予定者のためのプレスクールの様子
をご紹介しますね。

本日は、カトルカールで、バター生地について学びました

(シュガーバッター法とフラワーバッター法)
まずは、作り方の違いを学びます

堀木先生の説明＆デモンストレーション後、
早速みなさんチャレンジです

実際の授業と同じ内容に近い内容なので
わからないところもどんどん聞いてね

こちらが、出来上がった作品

見た目では、あまり違いはわかりませんが
食べると食感が違うのがよくわかります

みんなこまめにチェックポイントを記入していて
レシピは文字でビッシリでした

次回のプレスクールは「チョコレートのピエスモンテ」です

チョコレート(テンパリング)について学びますので
ぜひ、楽しみにしていてくださいね

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