第1回 2010 Coupe“JIKEI”de la Patisserie 開催

2010 年 11 月 5 日 | ベルエポックニュース

こんにちはt00200020_0020002010208861069
入学事務局の斎藤ですyossi011

11/3(水・祝)東京ベルエポック製菓調理専門学校にて、
第1回 Coupe“JIKEI”de la Patisserie が開催されましたt00200020_0020002010219890448

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Coupe“JIKEI”de la Patisserieとは、埼玉ベルエポックの※グループ校である
全国7都市7校の代表学生によって行われるコンテストです。t00200020_0020002010212886646

この栄えあるコンテストの審査員として、日本を代表する3名の
審査員の方々にお越しいただきました。t00200020_0020002010311422278

クープモンドの国際審査委員や日本チームの団長を歴任された柳先生をはじめ
日本を代表する方々に審査していただけることは、参加する学生たちにとって、
緊張感と共にこの上ない機会を得ることとなりました。

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コンテストはアントルメ部門とピエスモンテ部門の2部門t00200020_0020002010320561484

優勝校はキャリナリー製菓調理 大阪校
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ピエスモンテ優勝作品
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日々の練習では上手くできた学生も、本番では様々なアクシデントに
見舞われ練習どおりにいかなかった場面も・・・t00200020_0020002010288260599

ただし、今回のコンテストを通して、それぞれ課題が見つかったようです。t00200020_00200020102335933161

ぜひ近い将来、滋慶学園の卒業生から、日本代表選手t00200020_0020002010282497616が選ばれ、活躍することを
職員一同楽しみにしています。1747782

埼玉ベルエポックの先輩たち(エコールベルエポック)の様子は
次回のブログでパティシエ堀木先生よりご報告しますt00200020_0020002010201231142

全ての作品についても近々HPでアップ予定です。
お楽しみにt00200020_0020002010282497608

★※グループ校はこちら★
札幌ベルエポック製菓調理専門学校
エコールベルエポック/埼玉ベルエポック製菓専門学校
東京ベルエポック製菓調理専門学校
名古屋コミュニケーションアート専門学校
キャリナリー製菓調理 大阪校
神戸製菓専門学校
福岡キャリナリー製菓調理専門学校

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