第1回　2010 Coupe“JIKEI”de la Patisserie　開催

こんにちは
入学事務局の斎藤です

11/3（水・祝）東京ベルエポック製菓調理専門学校にて、
第1回 Coupe“JIKEI”de la Patisserie が開催されました

Coupe“JIKEI”de la Patisserieとは、埼玉ベルエポックの※グループ校である
全国7都市7校の代表学生によって行われるコンテストです。

この栄えあるコンテストの審査員として、日本を代表する3名の
審査員の方々にお越しいただきました。

クープモンドの国際審査委員や日本チームの団長を歴任された柳先生をはじめ
日本を代表する方々に審査していただけることは、参加する学生たちにとって、
緊張感と共にこの上ない機会を得ることとなりました。

コンテストはアントルメ部門とピエスモンテ部門の２部門

ピエスモンテ優勝作品

日々の練習では上手くできた学生も、本番では様々なアクシデントに
見舞われ練習どおりにいかなかった場面も・・・

ただし、今回のコンテストを通して、それぞれ課題が見つかったようです。

ぜひ近い将来、滋慶学園の卒業生から、日本代表選手が選ばれ、活躍することを
職員一同楽しみにしています。

埼玉ベルエポックの先輩たち（エコールベルエポック）の様子は
次回のブログでパティシエ堀木先生よりご報告します

全ての作品についても近々HPでアップ予定です。
お楽しみに

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