第3回プレスクール“究極のクリームパン”

2010 年 9 月 27 日 | プレスクール

こんにちは。
入学事務局の斎藤です

プレスクールも早いもので3回目！！
（プレスクールとは何？？と思っている方はこちらのブログをチェックしてね）

今回はブーランジェの柴田先生と、パティシエの堀木先生がコラボして作る
“究極のクリームパン”に挑戦です

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何が究極かと言うと

埼玉県産の小麦粉と、最高級卵（カスタード）を使って作るクリームパンなんです

それでは、さっそくクリームパン作りのスタートです

生地を混ぜ、まとまったところで取り出します！
のばしているのはグルテンをチェックしているところなんですよ↓↓♪
詳しくは入学してから学ぶのでお楽しみに！

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続いて生地を発酵させます！
柴田先生が実習台ごとにまわって、発酵した生地の特長について説明してくれました

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ここまできたらクリームパンまであと少し

オーブンから出たばっかりのクリームパンをパシャリ
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イチから作る焼きたての究極のクリームパンは格別

参加者の皆さんも大満足の様子です

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10月以降は入学予定者の方を対象としてプレスクールを開催していきます。
詳しくはこちらをチェックしてね　

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