カフェ科オープンキャンパス プロバリスタの技にウットリ**

2018 年 12 月 5 日 | オープンキャンパスカフェ・スイーツ科

カフェ科のオープンキャンパスでは、現在はカフェで活躍している、埼玉ベルエポックの卒業生の大鹿さんが講師で来てくれました

カフェで提供されている、ラテアートデザインカプチーノの実演を見せてくれましたよ

感動のかわいさですね~

ところで、「ラテアート」「デザインカプチーノ」って、違うものなんですって

右のリーフのがラテアート、ミルクピッチャーからエスプレッソの入ったラテカップにミルクを注ぎながら描きます

左のデザインカプチーノは、バリスタがカプチーノの泡の表面にエッチングを行ったり、ココアパウダーを振り掛けたりして文様やイラストなどを描いたものです

カフェの奥深さに興味が湧いちゃいますね

 

描かれたお花が、素敵過ぎて眺めていたい

大鹿さんは、プロのスゴ技を教えてくれたり、季節のメニュー考案をしているお仕事のお話をたくさん聞かせてくれました!

カフェの仕事やバリスタに興味がある方、オープンキャンパスに是非参加してくださいね~

 

 

 

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