埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。
2018 年 12 月 5 日 | オープンキャンパス・カフェ・スイーツ科
カフェ科のオープンキャンパスでは、現在はカフェで活躍している、埼玉ベルエポックの卒業生の大鹿さんが講師で来てくれました
カフェで提供されている、ラテアート、デザインカプチーノの実演を見せてくれましたよ
感動のかわいさですね～
ところで、「ラテアート」と「デザインカプチーノ」って、違うものなんですって
右のリーフのがラテアート、ミルクピッチャーからエスプレッソの入ったラテカップにミルクを注ぎながら描きます
左のデザインカプチーノは、バリスタがカプチーノの泡の表面にエッチングを行ったり、ココアパウダーを振り掛けたりして文様やイラストなどを描いたものです
カフェの奥深さに興味が湧いちゃいますね
描かれたお花が、素敵過ぎて眺めていたい
大鹿さんは、プロのスゴ技を教えてくれたり、季節のメニュー考案をしているお仕事のお話をたくさん聞かせてくれました！
カフェの仕事やバリスタに興味がある方、オープンキャンパスに是非参加してくださいね～