埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。
2018 年 7 月 30 日 | パティシエ科・学校ニュース・学校生活・授業の様子
こんにちは
パティシエ科１年生が初めての学内コンテストを行ないました
。
パティスリー、ホテル、ブライダルのシェフ合計３名をお招きして、ナッペ（ケーキの表面をクリームできれいにコーティングする）と絞りで競いました
まずは予 選 会 です。
入学して４ヶ月間の実習の成果を発揮します
とてもきれいにできました
開始前に緊張していた顔が晴れやかな笑顔に変わりましたよ
予選会の閉会式では３名のシェフから直接アドバイスを一人一人頂いたり、デモンストレーションを見たり、緊張感のある中、とても勉強になりました
本 戦 出場メンバーは２０名、２日後の本選が行なわれる朝に発表されました
２日間、誰が選ばれるか分からないので、予選で頂いたアドバイスを思い出しながら、パティシエ科１年生全員が本選に備えて一生懸命練習しましたよ
本選は予選以上の緊迫した雰囲気の中で真剣に戦った結果・・・
優勝、２位、３位、特別賞２名が選ばれました
おめでとう
まだまだパティシエへの道は始まったばかり
今回の評価を受け、さらに技術を高めていきましょう