パティシエ科 1年生学内コンテスト開催!!

2018 年 7 月 30 日 | パティシエ科学校ニュース学校生活・授業の様子

こんにちは

パティシエ科1年生が初めての学内コンテストを行ないました

パティスリー、ホテル、ブライダルのシェフ合計3名をお招きして、ナッペ(ケーキの表面をクリームできれいにコーティングする)と絞りで競いました

まずは予 選 会 です。

入学して4ヶ月間の実習の成果を発揮します

コンテ1

コンテ2

とてもきれいにできました

開始前に緊張していた顔が晴れやかな笑顔に変わりましたよ

 

コンテ4

コンテ7

予選会の閉会式では3名のシェフから直接アドバイスを一人一人頂いたり、デモンストレーションを見たり、緊張感のある中、とても勉強になりました

コンテ8

 

本 戦 出場メンバーは20名、2日後の本選が行なわれる朝に発表されました

2日間、誰が選ばれるか分からないので、予選で頂いたアドバイスを思い出しながら、パティシエ科1年生全員が本選に備えて一生懸命練習しましたよ

本選は予選以上の緊迫した雰囲気の中で真剣に戦った結果・・・

優勝、2位、3位、特別賞2名が選ばれました

コンテ12

おめでとう

まだまだパティシエへの道は始まったばかり

今回の評価を受け、さらに技術を高めていきましょう

 

 

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