カフェ・スイーツ科　サンマルクカフェのチョコクロワッサンのアレンジ商品開発!!

カフェ・スイーツ科では、産学連携商品企画、株式会社サンマルクカフェのチョコクロワッサンをモデルに、アレンジ商品開発をしました

約１ヶ月かけて、チームごとに案を出し合い、試作を重ねてきましたよ

チョコクロ１

チョコクロ３

チョコクロ4

原価計算をし、商品価格も決めました

チョコクロ10

審査員を前に、緊張しながらプレゼン

みんなガンバリました

チョコクロ11

チョコクロ12

さて、優勝したサンマルクチョコクロワッサンのアレンジ商品は・・・

「抹茶オレンジチョコクロワッサン」　

チョコクロ9

抹茶とオレンジの組み合わせが意外、サンマルクでも採用したい。との評価をいただきましたよ！

抹茶オレンジチョコクロワッサンは、ビストロベルや学園祭で提供の予定です！！！

お楽しみに～

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