パティシエ科　オープンキャンパスで『四季の菓子工房シャロン』とコラボレーション！夢のようなウェディングケーキを作りました！！

こんにちは

先日のオープンキャンパスでは、『四季の菓子工房シャロン』の広見純シェフにお越しいただきました。

ウェディングケーキを作りましたよ

広見シェフは、ユーモアあってわかりやすく、在校生からも人気な先生です。

ホワイトボードからも楽しみが伝わってきますね～

先生が作ったデモンストレーションのケーキ

新郎新婦のマジパンは、広見シェフのお店で働く卒業生が作りました

そう、広見シェフはマジパンキングなのです！！

昨年、広見シェフにマジパン技術を教わった当校の学生が、ジャパン・ケーキショー東京エコール部門(マジパン)で入賞しました

しかし、今回のオープンキャンパスでは、残念ながらマジパンはまだおあずけです・・。

ケーキをデコレーションする体験をしました。

学生スタッフと一緒に作ります。

クリームのツノッチ立ててみよー

ん～上手だね～

広見シェフの直接指導も受けられます

こんなふうに持つとしぼりやすいよ

プレート上手に書けるかな

真剣

頑張ってこんなにステキなウェディングケーキができました

本当にきれいで美味しそう

よくできました

試食幸せ

広見シェフ、ありがとうございました

７月、８月は美味しいｲﾍﾞﾝﾄが盛りだくさんです。

ぜひご参加くださいね～

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