平成29年度調理師科2年生卒業ビストロベル（学内店舗実習）

こんにちは。調理師科です。

卒業を目の前にした　調理師科2年生は

1月末に2年間の集大成として「卒業制作発表会」がありました。

そこで発表した商品を　保護者・講師にみてもらう

卒業ワンハート(学内店舗実習）行われました

テーマ「日本のよさを世界に伝える。おもてなし。」

コンセプト「五輪の5色をテーブル上で表現する」

チームで話し合って、テーマにあわせた料理を

みんなで考えました。

提供も自分達でサービスも勉強しました。

ただ料理を出すだけでなく、パワーポイントを使用して

今までの作る過程も説明します

社会にでたら、アピールすることは大切なんですよ。

自分たちの意図と意味をわかりやすく伝える！！

これも大切な勉強☆

 

最後は珈琲の提供。

先日、授業でバリスタの先生に珈琲・紅茶の淹れ方を

教えて頂きました

ドリンクも学んだんですよ♪♪

 

社会にでる前に必要なのは調理技術だけではありません。

卒業制作発表会は　大きな学び　になっています

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