天使のパティシエたち

2011 年 10 月 22 日 | 学校生活・授業の様子

今は~もう秋~♪

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って何の歌でしたっけt00200020_0020002010207219053

つい口ずさむ今日このごろ、実習助手のキョウですkyosan_icon

先日に行った実習の様子をお届けします20100328_1901520

レシピは「クレームダンジュ」です。

t00200020_0020002010277004232ふわふわのメレンゲに、ふわふわのフレッシュチーズを合わせたt00200020_0020002010277004232

まさに真っ白な、天使のようなデザートですreal-dekome-2011-06-17t03_12_33-6

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赤いのは、ラズベリーのソースで、

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お皿にデコレーションしながら盛り付けます9401

レストランのデザートみたいで豪華です!

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ふわふわして、かつなめらかなムースはなかなか難しかったようですが20100106_1766930

real-dekome-2011-06-17t03_17_48-71味はピカイチreal-dekome-2011-06-17t03_17_48-71

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9401はい

天使のような笑顔で 「いただきま~す」161598920100328_1901520

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