天使のパティシエたち

今は～もう秋～♪

って何の歌でしたっけ

つい口ずさむ今日このごろ、実習助手のキョウです

先日に行った実習の様子をお届けします

レシピは「クレームダンジュ」です。

ふわふわのメレンゲに、ふわふわのフレッシュチーズを合わせた

まさに真っ白な、天使のようなデザートです

赤いのは、ラズベリーのソースで、

お皿にデコレーションしながら盛り付けます

レストランのデザートみたいで豪華です！

ふわふわして、かつなめらかなムースはなかなか難しかったようですが

味はピカイチ

はい

天使のような笑顔で　「いただきま～す」

« シュルプリーズ　羽鳥先生　特別実習　｜　第2回 高校生パティシエ・シェフコンテスト 開催！ »