埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。
2011 年 4 月 11 日 | オープンキャンパス
こんにちは
入学事務局の斉藤です。
今回のブログは4/9に行われたオープンキャンパスの様子をご紹介します
4/9は
オススメのオープンキャンパスのため、
フォンダンショコラ作りだけではなく
、
実技の特待生試験の内容でもあるクリーム絞りを行いました！
まずはクリーム絞りから挑戦！
たくさんの方にご参加いただきました！！
みんなお家でも練習頑張ってね。
そして、いよいよ“とろ～りとろけるフォンダンショコラ”に挑戦
堀木先生（黒いコックコート）をサポートしているのは、2年生の
とってもやさしい学生スタッフのリーダー竹内くん
今日はちょっと緊張してる様子でした
参加者の皆さんにもつっこまれていましたね
今日は本格的な工程に挑戦してもらうため、
実際にプロのオーブン
を皆さんに使ってもらいました。
お家のオーブンと違っていっぱいボタンがありますね～
そしてこちらが完成品
バニラアイスと一緒に召し上がれ
ケーキをきると、こんな感じです
とっても濃厚なフォンダンショコラでした
お菓子作りが好きな方！オープンキャンパスでお待ちしています♪