夜間の授業に潜入!シロップ&ショコラの授業

2012 年 11 月 6 日 | カフェ・スイーツ科(夜間)パティシエ科Ⅱ部(夜間)学校生活・授業の様子

こんばんはo0019001911717093939
入学事務局の斎藤ですyossi01

今日は夜間学科の授業に潜入してきました。
まずは、カフェ・スイーツ科Ⅱ部cafe

シロップの勉強中!カクテルやノンアルコールドリンクには欠かせませんね
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同じ味のシロップでも濃度や香りが違うものもあるんですって!

ただいまその違いを比べています▼

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続いて、パティシエ科Ⅱ部maccaron

今日学んでいるレシピは「ショートケーキ・ショコラ」

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カメラを向けるとおもわずニコリo0020002011435412097ようくんありがとー

おまけ↓学校を歩いていると、いろんな作品に遭遇しますbelle_logo_orange

①本日のパティシエ科の製パン実習の作品「ライ麦パン」

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この作品に出会った瞬間、美味しくいただきました20100410_19205971

(個人的に・・・パンの授業がある日は天国です)

②パティシエ堀木先生が作った飴細工

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いつの間にこんな作品を・・・

学校の中を散策するだけで楽しいベルエポック!

またその様子をお伝えしていきまーすo0020002010833689285

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