埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。
2012 年 11 月 6 日 | カフェ・スイーツ科（夜間）・パティシエ科Ⅱ部（夜間）・学校生活・授業の様子
こんばんは
入学事務局の斎藤です
今日は夜間学科の授業に潜入してきました。
まずは、カフェ・スイーツ科Ⅱ部
シロップの勉強中！カクテルやノンアルコールドリンクには欠かせませんね
同じ味のシロップでも濃度や香りが違うものもあるんですって！
ただいまその違いを比べています▼
続いて、パティシエ科Ⅱ部
今日学んでいるレシピは「ショートケーキ・ショコラ」
カメラを向けるとおもわずニコリ
ようくんありがとー
おまけ↓学校を歩いていると、いろんな作品に遭遇します
①本日のパティシエ科の製パン実習の作品「ライ麦パン」
この作品に出会った瞬間、美味しくいただきました
（個人的に・・・パンの授業がある日は天国です）
②パティシエ堀木先生が作った飴細工
いつの間にこんな作品を・・・
学校の中を散策するだけで楽しいベルエポック！
またその様子をお伝えしていきまーす