【パティシエ科II部(夜間)】学内ワンハート実習

2012 年 9 月 14 日 | パティシエ科Ⅱ部(夜間)学生による学内店舗実習

machidaこんにちは、カフェ・スイーツ科、パティシエ科Ⅱ部担任の町田です29cf823c

9月6日(木)、7日(金)に夜間2学科では学内ワンハート実習が行われましたimg_138386_4572007_11

8c8314f8cf0e7e97f7ca055a183474e7dd182577カフェ・スイーツ科ではレストランを、パティシエ科Ⅱ部ではパティスリーの模擬運営を行いました。

今回はパティシエ科Ⅱ部の模様をお伝えいたしますt00200020_0020002011170902512

実習棟の店舗施設を使い、学生自らが作ったお菓子o0020002010579894181(ショートケーキ、マドレーヌ等、計7種類)を実際に製作し、接客・レジ・梱包・・・と、各担当に分かれ、お店の運営を学びました20100117_1784837

当日は、沢山のお客様が来店し、お店に出した商品は全てなくなりしました151

地域の方々が楽しみにしておられることを学生たちも実感したのではないでしょうかimg_970458_22125939_13

この経験を、ぜひ今後に活かしてもらいたいですo0020002010880869926

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