埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。
2012 年 6 月 28 日 | カフェ・スイーツ科（夜間）・学校生活・授業の様子
こんにちは
最近どんどん暑くなってきて、夏
が近づいてきたのを感じますね
カフェ・スイーツ科講師の犬塚です
今回は先日のカフェ・スイーツ科の授業をちょっぴり公開します
今回のメニューは「タルト・オ・ザグリューム」
「柑橘類のタルト」という意味です。
イタリアンメレンゲを上に絞ってバーナーでほんのり焼き色つけてます。
うまく絞れたかな
