【パティシエ科Ⅱ部(夜間)】~実習の様子~

2012 年 6 月 18 日 | パティシエ科Ⅱ部(夜間)学校生活・授業の様子学生ブログ

こんにちはo00200020116975750022
パティシエ科Ⅱ部の中里ですt00200020_0020002011875661309

6月始めに食品学、栄養学、衛生法規のテストが終わりみんなとりあえず一安心て感じですo0020002011670166762

なので週2回の実習が週3回になりましたo0020001911697579078

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最近洋菓子はケーク・オ・ショコラを作りましたt00200020_0020002011774155786
チョコのパウンドケーキですねimg_138386_2108864_21
別立てでメレンゲを作っていきますimg_138386_19773286_9
メレンゲを立てすぎると固めな仕上がりになりますt00200020_0020002011170901027
先生が作ったやつは超ふわふわでこんなにも違いが出るのかe381afe381a6e381aa_lとビックリo0020002010833689297

パンではスイートオレンジロール、ブリオッシュを作りましたo0020002011316808978

ロールって小型のパンて意味らしいです1288533167708110_240
普通に巻いてあるパンだと思ってましたimg_138386_2108864_0

オレンジロールの成形はみんなくるくるといい感じでしたがいざ出来上がりをみると上にびよぉ~んと伸びてたり横にニョロ~ンと伸びてたり色々でしたimg_138386_18428081_3

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他の班の出来上がりを見に行くのも楽しいですo0020002011308966157

ここまでブログを読んでくれた方ありがとうございますimg_138386_4572007_9
そして、夜の学科も楽しそうだな~と思った方06d92c25d1c59c84e4c9d1259340c29f0f7cfad1
ぜひぜひ夜間学科の授業見学にお越しくださいimg_138386_1628495_12私もお待ちしていますimg_138386_2684619_18

そして、平日の夜は時間が無い・・・という方img_483543_15474276_15
今週末6/23(土)6/24(日)に夜間学科特別説明会を開催しますt00200020_0020002011606057299

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ぜひお気軽にお申込みくださいt00200020_0020002011243714233

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