【パティシエ科（昼）】パティシェ・ブーランジェのたまご達へ

たまご達を日々あたためている、1年生担任の柴田です

職業は、ブーランジェ（パン職人）です（＾＾）

入学して1ヶ月半、1年生の成長過程をご覧下さい

クリームパンの製パン実習
プロ使用の道具が、使えるようになって来ました
授業は、現場のプロと同じ道具・機械を使っています

かわいいっ。。。。パン生地をさわると、気持ちが癒されますね
焼きあがったパンには、学生個々の個性が表現されています

こちらは、マジパン細工の実習です
パティシェの堀木先生が指導されています！
みんな真剣。。。。

マジパンとは
アーモンドペーストを使用して動物などを形作る細工菓子のことです
クリスマスケーキの上にサンタさんがのっていたりしますよね

入学して1ヶ月半、ここまで出来るようになりました！
バラの花。。バラの鼻！？　。。。

出来ました～！！　みんな、ホントに立派です。
撮影協力、ありがとう！

なんと。。。今週は授業のラストに楽しいオマケつき
「フランス研修」の写真を、大公開しました
第一期生・学生引率の堀木先生が編集・同じく引率の柴田がナレーションでお届
けしました
フランスの提携校での研修は、毎年大人気。今年も既に参加希望
者が出始めています

学生のみなさん。
基礎の技術・知識を大切に、日々学び続けて下さい。
みなさんが自分で決めたパティシェ・ブーランジェへの道は、必ず明るい未来へ
とつながっています。

愛しているのは、リラックマだけではありません！！！
大切なたまご達をあたためる、
1年生担任・柴田がお届けしました

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