埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。
2012 年 4 月 13 日 | オープンキャンパス
こんにちは
今回のブログを担当しますパティシエ科二年の田代です
4月8日、今回のメニューはチョコレートケーキ＆クリーム絞りの練習でした
そして何と今回が実習棟ではじめてのオープンキャンパスでした
クリーム絞りからスタートして
ローズ、シェル、パイピングの三種類を絞る練習をしました
そして、本題のチョコレートケーキのスポンジ生地作りと飾り付けを参加者にやってもらいました
みんな綺麗に作れていました
次回は、５月６日にクリーム絞りの練習会が開催されます！
パティシエには必要な技術
ので、皆さん、ぜひ参加して下さい
以上この４月に19歳の誕生日
を迎えた田代がお送りしました