埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。
2013 年 2 月 1 日 | カフェ・スイーツ科（夜間）・学校生活・授業の様子
こんばんは
入学事務局の斎藤です
今日の夜間学科 カフェ・スイーツ科Ⅱ部の製菓実習の授業は、基本のクッキー！！
ポイントは3点
①クッキーのバリエーションを覚える
②油脂の違いによる食感や風味の違いを理解する
③同じ大きさ、長さに絞る
クッキーは、焼き菓子の基本！しっかり技術を身につけて卒業していってくださいね♪
カフェ・スイーツ科Ⅱ部の卒業ワンハート（学生最後の学内店舗実習）は2/11（月・祝）に
開催します。19:00にオープンしますので、ご近所の方、学生の様子を見てみたい方は
ぜひぜひお越しください！！お待ちしております