【パティシエ科Ⅱ部・ワンハート】「作業と仕事は違う」

2013 年 1 月 31 日 | オープンキャンパス

7bac3a9b9e87c044629d74e0922de7b25e9d0ed03こんばんは 事務局の會澤ですreal-dekome-2011-06-17t03_12_33-7

今夜 埼玉ベルエポックはにぎわっていました~!

なぜかと言うと・・・・・

パティシエ科Ⅱ部(夜間部)の1年生たちが
お客様を招いての店舗実習をしたんです1dc6b23b45dffc10aba297bec1b5b36b3f5523451

開店前からたくさんのお客様がいらっしゃいました

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そして実は・・

実習するだけではなく

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プロから評価も受けました

パティスリー ヒデ の ヒデシェフがお客様として

目を光らせて評価をして下さいました

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こうやって在学中からお店のオーナーであるプロからじきじきに評価を受けられるのは
本当に貴重な機会ですね

タイトルはそのヒデシェフの言葉

「作業と仕事は違う
 誰かに言われた通りにやるのは 作業
 仕事は 自らより良くなるように考えて工夫して動くこと

 そうやって商品を生み出していく

作業員になったら職人は終わり」

技術をあげるための練習方法も具体的に

教えて下さいました7bac3a9b9e87c044629d74e0922de7b25e9d0ed03

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2年生のワンハートに向けてo0020002010521419390
そして夢に向かって
成長していこうo0020002010579894166

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こちらはかわいいお客様o0020002010579894166

パティシエ科2年生も自主練習帰りに来てくれました7bac3a9b9e87c044629d74e0922de7b25e9d0ed03

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