情報公開【パティシエ科Ⅱ部・ワンハート】「作業と仕事は違う」
2013 年 1 月 31 日 | オープンキャンパス
こんばんは 事務局の會澤です
今夜 埼玉ベルエポックはにぎわっていました～！
なぜかと言うと・・・・・
パティシエ科Ⅱ部（夜間部）の１年生たちが
お客様を招いての店舗実習をしたんです
開店前からたくさんのお客様がいらっしゃいました
そして実は・・
実習するだけではなく
プロから評価も受けました
パティスリー ヒデ の ヒデシェフがお客様として
目を光らせて評価をして下さいました
こうやって在学中からお店のオーナーであるプロからじきじきに評価を受けられるのは
本当に貴重な機会ですね
タイトルはそのヒデシェフの言葉
「作業と仕事は違う
誰かに言われた通りにやるのは 作業
仕事は 自らより良くなるように考えて工夫して動くこと
そうやって商品を生み出していく
作業員になったら職人は終わり」
技術をあげるための練習方法も具体的に
教えて下さいました
2年生のワンハートに向けて
そして夢に向かって
成長していこう
こちらはかわいいお客様
パティシエ科2年生も自主練習帰りに来てくれました
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