夏休み前の総まとめ♪

2010 年 7 月 30 日 | 学校生活・授業の様子

26

こんにちは!入学事務局の武井です20100128164441

今週からベルエポックの学生達はhana夏休みhanaに入りました。
今回は『焼き菓子&ラッピングの授業』の様子を見てみましょうimage0359

この日は総まとめの『発表会get』です。

2年生達はこの日のために何週間も前から、お菓子の企画・製作・
ラッピング・ディスプレイなどをグループごとにじっくり考えてきました。
21

作った焼き菓子をカットし、個包装しています。
110 31

丁寧にラッピングしていきます。どんな仕上がりになるのでしょうかefbc9f
61 71

ラッピング作業やディスプレイ作りに真剣ですe79fa2e58db01

できた作品をグループごとに見ていきましょうget

e383a9e382a4e383b3efbc93

Aグループの作品テーマ『和』

★抹茶の渦巻きクッキー
★きな粉と和三盆のポルボローネ
★ごまのチュイール
★お茶と大納言のパウンドケーキ
★ケーク・オ・フリュイ
181 151

e383a9e382a4e383b3efbc93
Bグループの作品テーマ
『プレミアムリッチ~年上の上司への贈り物』

★ケーク・オ・シトロン
★ケーク・オ・ピスターシュ・グリオット 
★ケーク・オ・ショコラ
★エンガディナー
★コロコロクッキー
★紅茶のクッキー
131 41

e383a9e382a4e383b3efbc93
Cグループの作品テーマ
『ティータイムセット~日本茶・紅茶・コーヒーに合う
焼き菓子の詰め合わせギフト~』

★スコーン2種(プレーン・クランベリー)
★紫芋のフィナンシェ
★ビスコッティ
★バニラパウンドケーキ
★オレンジパウンドケーキ
★上新粉クッキー5種(プレーン・抹茶・きな粉・ごま・紅芋)
121 24

e383a9e382a4e383b3efbc93

Dグループの作品テーマ『クリスマスギフト』 

★絞りクッキー2種(ココア・ピスタチオ)
★マカロン2種(イチゴ・ピスタチオ)
★ガレットブルトンヌ
★抹茶パイ
★イチゴのダックワーズ
★抹茶のリーフパイ
141 171
e383a9e382a4e383b3efbc93
Eグループの作品テーマ『ハッピーバースデー』

★くるくるクッキー
★ケーク・オ・ショコラ
★マドレーヌ
★マルスラン
★サブレ
★メレンゲ
★ブール・ド・ネージュ
111 22

e383a9e382a4e383b3efbc93

Fグループの作品テーマ『夏のおくりもの』

★クッキー(いちご・キャラメル)
★抹茶のフィナンシェ
★エンガディナー
★ダックワーズ
★ポルボロン
23 101

e383a9e382a4e383b3efbc93

それぞれのグループでアレンジを加えた作品はとってもステキ201003292313201
9 81 25 161
51 201
211 191
 
前期の授業では様々なメニューとアレンジを学んできた2年生。
完成した作品からは、確実に実力がアップしているのが分かります176071_17

夏休み中も自主練習や就職活動にバイト・・・色々と忙しい中でも
思い出に残る有意義なhana夏休みhanaを過ごしてくださいねe3838be382b3e3838be382b3

«  |  »

ブログ
  • カレンダー

    2020年1月
    « 11月    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
  • カテゴリー

  • 最近の投稿

  • アーカイブ

    • 資料請求
    • オープンキャンパス