オープンキャンパス！クレーム・ブリュレを使ったパフェ

Bonjour :scissors:

こんにちは、パティシエ科２年生担任の堀木です

今回は、５月２６日（日）に行われた体験授業の様子をお伝えしたいと思います :flair:

メニューは「クレーム・ブリュレを使ったパフェ」 :cake:

学生スタッフのアドバイスの下、まずはメインであるクレーム･ブリュレの製作 :eye:

実はこのクレーム・ブリュレ、通常の様にオーブンで焼成するタイプではなく、
寒天を使って固めるタイプの物なんです :lovely:

クレーム・ブリュレが固まったら、今度はデコレーション :diamond:
おそらく、ココが一番楽しいんだろうな :heart01:

美味しく出来たら「ハイ、ポーズ :note: 」

皆さん、「センスがない」とか「不器用」だとかなんて思ってないですか :sign03:

そんなの関係ないっす :sign02:

好きなことを仕事にして続けていけば、センスや技術はちゃんとついてきます :happy: :good:

これから、たくさん色々な物を見て、食べて、触って、聞いて、嗅いで、五感を鍛えて下さい。

そうすれば、創造力がグーーーーーンと伸びますよ :up: :up:

自分を磨いて磨いて磨くまくろう :shine: :shine: :shine:

カレンダー