埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。
2013 年 5 月 28 日 | オープンキャンパス
Bonjour :scissors:
こんにちは、パティシエ科２年生担任の堀木です
今回は、５月２６日（日）に行われた体験授業の様子をお伝えしたいと思います :flair:
メニューは「クレーム・ブリュレを使ったパフェ」 :cake:
学生スタッフのアドバイスの下、まずはメインであるクレーム･ブリュレの製作 :eye:
実はこのクレーム・ブリュレ、通常の様にオーブンで焼成するタイプではなく、
寒天を使って固めるタイプの物なんです :lovely:
クレーム・ブリュレが固まったら、今度はデコレーション :diamond:
おそらく、ココが一番楽しいんだろうな :heart01:
美味しく出来たら「ハイ、ポーズ :note: 」
皆さん、「センスがない」とか「不器用」だとかなんて思ってないですか :sign03:
そんなの関係ないっす :sign02:
好きなことを仕事にして続けていけば、センスや技術はちゃんとついてきます :happy: :good:
これから、たくさん色々な物を見て、食べて、触って、聞いて、嗅いで、五感を鍛えて下さい。
そうすれば、創造力がグーーーーーンと伸びますよ :up: :up:
自分を磨いて磨いて磨くまくろう :shine: :shine: :shine: