調理師科　初の調理実習♪

こんちにちは :paper: 　就職担当の形本です 😉

おいしい匂いに誘われて、調理師科はじめての調理実習 :restaurant: にお邪魔してきました :sign01:

今日の授業は、｢コンソメ・ジュリエンヌ｣（千切り野菜のコンソメスープ）と｢ホットドッグ｣ :shine:

どちらも野菜の千切りを通して、包丁の使い方、素材による切り方の違いを学んでいきます :restaurant:

今日のレシピ↓　 ｢ジュリエンヌ｣はフランス語で、千切りという意味です

まずは先生のお手本を見学！岩橋先生さすがの包丁さばきっ :shine:

みんな先生の解説をしっかりメモしています

黒いケースは学生の包丁セット :down: 今日使う包丁はどれだっけ :sign03:

先生みたく、剥けるかな :sweat01:

最後はキレイ :shine: に盛り付けて、本日のレシピ完成でーす :heart01:

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