埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。
2012 年 11 月 22 日 | オープンキャンパス
こんばんは。パティシエ科Ⅱ部、カフェスイーツ科Ⅱ部担任の町田です
今回はパティシエ科Ⅱ部、カフェスイーツ科の授業に潜入してきました。
カフェスイーツ科の授業はドリンク実習
様々な果物と砂糖でシロップ液を仕込んでいました。さながら実験室のよう
右の緑のものは？
セロリと大根の葉だそうです。どんなものが出来るのやら
アイスクリームやコーヒーなども使い独創的
なドリンクを創作していました
一方、パティシエ科では・・・
サブレ（クッキーの一種）を作っていました
生地をのばして、型で抜いて・・・
こんな出来上がり
みんな、真剣に、そして楽しそうに授業を受けていました
それではまたお会いしましょう