【パティシエ科ＩＩ部（夜間）】シャルロット・オ・ポワール

こんにちは!
10月に入ってハロウィンにわくわくしている助手の伊藤です*\(^o^)/*

夜間のパティシエ科の授業をご紹介します
今回はシャルロット・オ・ポワールを作りました

別立ての生地に洋ナシが入ったババロアを流したアントルメに挑戦です

みんな苦戦しながらもなんとか完成させてました
カットしたものがこちら!

おいしそうですねー

これから難しいレシピが徐々に増えていくので頑張っていきましょー

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