埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。
2015 年 10 月 28 日 | 調理師科
本日、調理師科２年生の「特別実習」が開催されました
ホテルメトロポリタンの総料理長、井田仲弘シェフが来校されました！
料理は２種類。
まず、「野菜のオリーブ油風味と小エビを添えて」です！
次に、「鴨胸肉の蜂蜜とココナッツ香味焼き」です。
鴨（かも）肉とココナッツの相性はピッタリ！
学生全員が実習、試食まで行いました。
井田シェフ、ありがとうございました！