カフェ・スイーツ科 特別実習♪

2015 年 10 月 5 日 | パティシエ科

こんにちは 😛

今日は先日行われたカフェ・スイーツ科の
特別実習の様子をお伝えします(^ω^)

今回は、サンヴェールの長崎シェフに
来ていただきました。

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サンヴェールは川口や浦和に店舗があり、
シェフも気さくな方です!

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学生たちはプロの技術やスピードに
前のめりになって見入っていましたよ◎

原価や、新しい商品を生み出すときのアイデアなど
貴重なお話もしていただきました!!

卒業制作にも繋がるお話です。

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皿盛りも全員分してくださいました!

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バナナの良い香りもして、
ムースの柔らかい口どけと
程よい甘さのチョコレートで
とっても美味しかったです 😉 ♪

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こうやって綺麗な皿盛りを見ると
幸せな気持ちになりますよね(^o^)♪♪

ありがとうございました。

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