埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。
2015 年 9 月 21 日 | 調理師科
調理師科では、「技能五輪」というコンテストに向けて、
代表学生が毎日練習中です！
本日は、南瓜（かぼちゃ）を使った料理の試作中
「蒸篭」（せいろ）と言う器具を使用して、
食材を蒸して調理します。みなさん、見た事がありますか？
真剣な表情で練習中。。。
めざせ、入賞！！
これは、前日のイタリア料理、特別実習の作品です。
料理は、調味料の使い方で、味が変化していきます。
みなさん、自分でアレンジした料理を作りましょう