カフェ・スイーツ科 調理実習♪

2015 年 7 月 16 日 | パティシエ科

こんにちは!

今日はカフェ・スイーツ科の
調理実習の様子をお伝えします(^ω^)

 

調理実習の講師は、
イタリアンのお店を経営されている
石崎幸雄シェフが担当してくださっています。
この業界ではとても有名なシェフです!

IMG_1175 シェフ

 

カフェ・スイーツ科の調理実習では
包丁の切り方裁ち方、姿勢、調理技術、盛り付けのほか
心構えなど、総合的なことを教わり
就職しても役に立つことばかりです!!

IMG_1169 浅見さん梁瀬さん

 

今週の授業は、
チキンドリアとミネストローネを作りました♪

みんな、入学時よりも
野菜の切り方が上手くなりました☆

IMG_1184 材料

シェフに味見をしてもらってドキドキ・・・!

IMG_1188 シェフと学生

 
美味しそうなドリアとミネストローネができました!

 

IMG_1182 料理の完成

IMG_1174 小田さん

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