埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。
2015 年 7 月 16 日 | パティシエ科
こんにちは！
今日はカフェ・スイーツ科の
調理実習の様子をお伝えします(^ω^)
調理実習の講師は、
イタリアンのお店を経営されている
石崎幸雄シェフが担当してくださっています。
この業界ではとても有名なシェフです！
カフェ・スイーツ科の調理実習では
包丁の切り方裁ち方、姿勢、調理技術、盛り付けのほか
心構えなど、総合的なことを教わり
就職しても役に立つことばかりです！！
今週の授業は、
チキンドリアとミネストローネを作りました♪
みんな、入学時よりも
野菜の切り方が上手くなりました☆
シェフに味見をしてもらってドキドキ･･･！
美味しそうなドリアとミネストローネができました！
