パティシエ科Ⅱ部　製パン実習風景

2015 年 6 月 1 日 | パティシエ科

皆さん、こんにちわ

パティシエ科Ⅱ部（夜間学科）担任の鈴木です。

今日は　『　製パン実習　』　の風景をご紹介いたします。

製パンの授業では小麦粉から生地を捏ね上げるところからスタートになります。

春から始まった製パン実習も回数を重ねる事で、少しづつ上達しているのが目に見えるようになってきました。

まだこの段階では何を作っているのか分からないでしょ？

実は今日、Ｐｉｚｚａ（ピザ）を作っています。

生地からピザを作るなんて、なかなか体験する機会は無いですよね。

今まではロールパンやエピ（フランスパン生地）をつくりました。

焼きたてのパンは、とても美味しいですが、やっぱりピザは焼きたてですよね。

火傷しないように、気をつけて食べて下さいね。

また夜間学科についてご紹介しますので、楽しみにしていて下さい。

では、さようなら

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