こんにちは。カフェ・スイーツ科Ⅱ部担任・町田です。
今回は、5月25日の製菓総合技術(洋菓子実習)の授業の様子をお伝えいたします。
今回の実習メニューは「タルト・オゥ・フリュイ(フルーツのタルト)」です。

空焼きして冷ました生地にクリームを絞っています。


入学からまだ1ヶ月ですが、綺麗に絞れていますね。手つきもGood!

カフェ・スイーツ科Ⅱ部は年齢もキャリアもさまざまな学生が集まっていますが、
和気藹々(わきあいあい)とした雰囲気で楽しく授業を受けています。
今回はこの辺で。またお会いしましょう。