埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。
2015 年 5 月 27 日 | 入学関連情報
こんにちは。カフェ・スイーツ科Ⅱ部担任・町田です。
今回は、5月25日の製菓総合技術（洋菓子実習）の授業の様子をお伝えいたします。
今回の実習メニューは「タルト・オゥ・フリュイ（フルーツのタルト）」です。
空焼きして冷ました生地にクリームを絞っています。
入学からまだ1ヶ月ですが、綺麗に絞れていますね。手つきもGood！
カフェ・スイーツ科Ⅱ部は年齢もキャリアもさまざまな学生が集まっていますが、
和気藹々（わきあいあい）とした雰囲気で楽しく授業を受けています。
今回はこの辺で。またお会いしましょう。