タルト・オゥ・フリュイ

こんにちは。カフェ・スイーツ科Ⅱ部担任・町田です。

今回は、5月25日の製菓総合技術（洋菓子実習）の授業の様子をお伝えいたします。

今回の実習メニューは「タルト・オゥ・フリュイ（フルーツのタルト）」です。

空焼きして冷ました生地にクリームを絞っています。

入学からまだ1ヶ月ですが、綺麗に絞れていますね。手つきもGood！

カフェ・スイーツ科Ⅱ部は年齢もキャリアもさまざまな学生が集まっていますが、

和気藹々（わきあいあい）とした雰囲気で楽しく授業を受けています。

今回はこの辺で。またお会いしましょう。

 

 

 

 

 

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