こちらは2022年4月入学生向けの情報です。

埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。

パティシエ科製菓実習～マジパン～

こんにちは！

今日は、先日パティシエ科2年生で行っていたマジパン（アーモンドと砂糖を

混ぜてペースト状にしたもの）の授業の続きをお伝えします！

前回習ったことを基に、一つの作品を作り上げていきます。

まずは胴体作りから・・・カラーリングされたマジパンをこね、こね、こね。

そして徐々に細かい部分の作業に・・・

たまに休憩を挟みながら、作業は続きます・・・

そしてついに完成！！長時間の作業でしたが、みんな良く頑張って作りました！