パティシエ科製菓実習～マジパン～

こんにちは！

今日は、先日パティシエ科2年生で行っていたマジパン（アーモンドと砂糖を

混ぜてペースト状にしたもの）の授業の続きをお伝えします！

前回習ったことを基に、一つの作品を作り上げていきます。

まずは胴体作りから・・・カラーリングされたマジパンをこね、こね、こね。

そして徐々に細かい部分の作業に・・・

たまに休憩を挟みながら、作業は続きます・・・

そしてついに完成！！長時間の作業でしたが、みんな良く頑張って作りました！

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