カフェ・スイーツ科～オリジナルドリンク実習～

埼玉ベルエポックでは進路選び＝将来の職業選びと考え、

オープンキャンパスを開催しています！

今日はカフェ・スイーツ科のオープンキャンパスの様子をご紹介します。

カフェ・スイーツ科はベルエポックの５学科の中で、

唯一、ドリンクについて学べる学科なんです。

今日はシロップを合わせて、シェーカーでオリジナルドリンクを作りました。

フランス産のシロップ中から、好みのシロップを選んで、シェイク！！

　

　

シロップの特性を理解して、

味はもちろん、グラデーションがきれいで涼しげなドリンクができました！

　

続いてはフード実習。

BLTサンドとコンソメスープとサラダ、ジャーマンポテトをおしゃれにおいしく盛り付けて

オリジナルのカフェプレートの完成です！

　

　

味だけではなくて盛り付けなどの　＋α　の「ステキ」をプラスするのが

カフェ・スイーツ科ならではの勉強です。

カフェに興味がある方、洋菓子、調理、ドリンクといろいろ学びたい方、

食分野の仕事について知りたい方、ぜひオープンキャンパスに来てくださいね！

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