埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。
2015 年 5 月 17 日 | カフェ・スイーツ科・パティシエ科
埼玉ベルエポックでは進路選び＝将来の職業選びと考え、
オープンキャンパスを開催しています！
今日はカフェ・スイーツ科のオープンキャンパスの様子をご紹介します。
カフェ・スイーツ科はベルエポックの５学科の中で、
唯一、ドリンクについて学べる学科なんです。
今日はシロップを合わせて、シェーカーでオリジナルドリンクを作りました。
フランス産のシロップ中から、好みのシロップを選んで、シェイク！！
シロップの特性を理解して、
味はもちろん、グラデーションがきれいで涼しげなドリンクができました！
続いてはフード実習。
BLTサンドとコンソメスープとサラダ、ジャーマンポテトをおしゃれにおいしく盛り付けて
オリジナルのカフェプレートの完成です！
味だけではなくて盛り付けなどの ＋α の「ステキ」をプラスするのが
カフェ・スイーツ科ならではの勉強です。
カフェに興味がある方、洋菓子、調理、ドリンクといろいろ学びたい方、
食分野の仕事について知りたい方、ぜひオープンキャンパスに来てくださいね！
