【オープンキャンパス】学生ブログ～ベーグル＆デモ実演～

こんにちは

今回ブログを書かせていただく学生スタッフ１年の佐藤光太です♪

今回はオープンキャンパス「もっちりベーグル」と「黒蜜ロール＆アメ細工」をお伝えします

ベーグルはまだ１年生は慣れていないメニューでしたが、参加者の皆さんの「やる気」と「元気」のおかげでがんばれました

みなさん、パン生地に興味津々なようで１次発酵が終わった生地を積極的にツンツンしてました

ベーグルで重要なのは、「ケトリング」という生地をゆでる作業で、温度と時間の管理や成形をしっかりしないと失敗しちゃうんです

上手く焼けるかなぁ・・・・

上手にできました

先生のデモもすごくキレイに焼けていました

リボンを結んでスゴくかわいかったです

黒蜜ロールは堀木先生が毎年改良を加えている力作です

ものすごいスピードでクリームを塗っていました
先生方のデモはいつ見ても感動します

そんなこんなで、ロールケーキが完成しアメ細工のデモへと移ります

真剣な表情で作っていく堀木先生

参加者の皆さんも学生も真剣に見つめています

アメ細工は僕がパティシエになろうと思ったキッカケなんです

さぁアメ細工も完成しました
さっきのロールケーキをお皿に盛り、乗っけて仕上げ完了

すごーい！感動！！

オープンキャンパスに来てくれた方　楽しめたかな？
お菓子づくりが好きな方、パティシエを目指す方
一緒にがんばりましょう
まずはオープンキャンパスで体験してみるのがオススメです
優しい学生スタッフと一緒にまず一歩踏み出してみましょう

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