埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。
2015 年 1 月 26 日 | 調理師科
こんにちは。入学事務局の安中です。
もうすぐ年度末ですね。年度末といったらテスト…
今日は調理師科2年生の試験対策の様子をお届けします。
調理師科の製菓試験課題は【ロールケーキ】です。
調理師科だから料理を作る課題だけではありません。
料理、製菓と幅広く学ぶのが調理師科なので、
製菓の試験ももちろんあります。
試験まで日数が迫っているのでみんな真剣です。
試験本番では生地作りから仕上げまでを60分以内で仕上げます。
効率よく作業することが重要ですね。
今日の授業で苦手な部分は改善できたかな？？
卒業前最後の定期試験。
2年間学んだ成果を発揮して頑張ってください。
