埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。
2015 年 1 月 21 日 | カフェ・スイーツ科
今回はカフェ・スイーツ科Ⅱ部の学内カフェ実習を紹介しますね
入学してから繰り返している学内カフェ実習では、自分たちで
決めたテーマに沿ってメニューを考え、テイクアウトやイートインの
カフェを運営します
先月のメニューを紹介しますね
魚介たっぷりのパエリアもイートインだったらこんな盛り付けですが・・・
テイクアウトだったら、こんな感じにアレンジします
ドリンクも数種類販売しました。
たっぷりのフルーツとグラノーラ入りオリジナルドリンクです
商品を陳列し、シュミレーションを繰りかえし練習しています
製造だけではなく、サービスもしっかり実践しています
今月は２７日（火）、２８日（水）夜間に実施予定です
お近くの方は是非お越し下さい