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☆フルーツ・ロール☆
2014 年 12 月 14 日 | パティシエ科
こんにちは。
今日はカフェ・スイーツ科Ⅱ部野実習風景をお伝えいたします。
ニコニコ楽しそうに計量、下準備をしています
どの授業もそうですが実際の現場で活躍する講師の先生から一言。
「楽しく作ること」「作ることを楽しむこと」
同じようなニュアンスですがとても深く大切な言葉を頂きました。
食べる人を常にイメージして作品を仕上げます。
こちらは講師の先生が仕上げた作品です。皆さんはどんな想いが伝わりましたか
授業では上手に仕上げる事だけではなく、食べてもらう人への想いも大切にしています
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