埼玉ベルエポック製菓調理専門学校は、2023年4月より埼玉福祉保育医療専門学校と統合し、
【総合専門学校】として埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校に生まれ変わります。
2014 年 12 月 9 日 | 入学関連情報
こんにちは。入学事務局の斎藤です。
本日は、パティシエ科Ⅱ部で学ぶ、山田さんにインタビューしました。
照れ屋さんの山田さん。写真はNGがでたので横向きでご紹介～。
高校卒業後→1年間 製造工場勤務→ベルエポックに入学（学び直し/再進学）
『なぜ埼玉ベルエポックのパティシエ科Ⅱ部（夜間部）に入学しようと思ったのですか？』
高校で家庭部に所属していて、食分野の仕事がしたいと思っていました。
高校卒業後に製造にかかわる仕事には就いたのですが、
フルーツのカットなどが主な仕事でした。
もっと本格的に製造に関わりたい。そのために学び直したい
という
気持ちが大きくなって、再進学を決意しました。 
『実際に学んでみてどうですか？』
独学だけでは学べないな、というのを感じています。例えば道具の使い方。
学校ではホイッパー（泡だて器）の持ち方から教えてくれます。
↓学校で学んでいるのは【商品】。同じ重さ（大きさ）で作ることにもこだわります
今回はぴったり12gで軽量中。
『印象深い授業は？？』
【製パン実習】です。製パンは学校で学ぶうちに好きになりました。
生地を自分の手で形にすることが楽しいです。
そんな実習をする中で、就職はパン屋さんがいいな、と思うようになりました。
学校の授業を通じて、新たな好きを発見した山田さん。
これからも、どんどん好きや得意を増やして、くださいね！
