社会人既卒者“学び直し”ブログ　第17弾

2014 年 12 月 9 日 | 入学関連情報

こんにちは。入学事務局の斎藤です。

本日は、パティシエ科Ⅱ部で学ぶ、山田さんにインタビューしました。

照れ屋さんの山田さん。写真はNGがでたので横向きでご紹介～。

高校卒業後→1年間　製造工場勤務→ベルエポックに入学（学び直し/再進学）

『なぜ埼玉ベルエポックのパティシエ科Ⅱ部（夜間部）に入学しようと思ったのですか？』

高校で家庭部に所属していて、食分野の仕事がしたいと思っていました。
高校卒業後に製造にかかわる仕事には就いたのですが、
フルーツのカットなどが主な仕事でした。
もっと本格的に製造に関わりたい。そのために学び直したいという
気持ちが大きくなって、再進学を決意しました。

『実際に学んでみてどうですか？』

独学だけでは学べないな、というのを感じています。例えば道具の使い方。
学校ではホイッパー（泡だて器）の持ち方から教えてくれます。

↓学校で学んでいるのは【商品】。同じ重さ（大きさ）で作ることにもこだわります
今回はぴったり12gで軽量中。

『印象深い授業は？？』

【製パン実習】です。製パンは学校で学ぶうちに好きになりました。
生地を自分の手で形にすることが楽しいです。
そんな実習をする中で、就職はパン屋さんがいいな、と思うようになりました。

学校の授業を通じて、新たな好きを発見した山田さん。
これからも、どんどん好きや得意を増やして、くださいね！

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