パティシエ科・２年生、アメ細工の技術を学びます！

今回のブログは、パティシエ科２年生の

アメ細工の授業風景をお届けします

真剣な様子で、お花の細工をしています。

キレイですね！　さすが２年生。

パティシエ科では、アメ細工の他、チョコレート、マジパンの技術を習得します

次の写真は、実習のアシスタント担当の成瀬先生。

現場経験豊富な成瀬先生は、いつも学生のサポートを

して下さっています。

アメ細工は、とっても細かい作業なので、

手袋・マスクなどが必須な場合があります。

みんな準備OKですね~

パティシエ科の２年生は、オリジナルケーキとアメ細工を

卒業制作で発表するため、頑張って制作中！

就職先の現場で必要な、色々な技術を学びましょう。

今回のブログ担当は、パン担当（笑）の柴田がお届けしました

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