2年生のコーヒー授業第2弾♪

2012 年 2 月 10 日 | 学校生活・授業の様子

みなさんこんにちはo0020002010455203359

入学事務局の武井ですo0020002011451480353

毎日寒い日々が続いていますね
風邪引いていませんかーっ?20100410_1920633
インフルエンザが猛威をふるっていますからマスクを着用するなど、しっかり予防して十分に気をつけてねo0020002010464778920

それでは、2年生のコーヒー授業第2弾をお送りしますbikkuri2

2年生のコーヒー授業第2弾

前回、デザインカプチーノについて学んだ学生達55e6d8d5

今回の授業では総仕上げという事で、クラス内でラテアート選手権開催デス8c8314f8cf0e7e97f7ca055a183474e7dd182577
7da0966ca4288117918358381ee8751c0594a977ちなみに、泡の厚みが1㎝程度で表面にイラストなどが描かれたものをデザインカプチーノといい、表面が5㎜程度のなめらかな泡でミルクを注ぎながらハートなどのイラストを描くものをラテアートといいますd21db814
まず、エスプレッソの抽出とミルクのスチーミングをおさらいしてから・・・

おさらい おさらい
おさらい

練習するみんなの様子を画像でお楽しみください(^0^)/

おさらい

うまく練習できたかな?お味はいかが?!

お味はいかが

堀木先生もみんなの授業の様子をのぞきに来ていましたよ43af6e98

堀木先生もみんなの授業の様子をのぞきに来ていましたよ

平井先生から、選手権の進め方を聞いて・・・

選手権の進め方

いざ、選手権開始t00200020_0020002011243719579
(優勝者は、平井先生とのツーショット&このブログに載っちゃいます。という特典つきt00200020_0020002011606060734!!)

AグループとBグループに分かれてグループ内で1人ずつラテアートを作ります8c8314f8cf0e7e97f7ca055a183474e7dd1825771
できたてを皆でジャッジimg_138386_2460845_6
泡のなめらかさ、アートの美しさなどを泡が消えないうちに採点しますimg_138386_18428081_13

【採点基準】実際のラテアート選手権の評価基準に沿って行います。
0点・・・評価外
1点・・・許容範囲内
2点・・・普通
3点・・・良い
4点・・・とても良い
5点・・・素晴らしい
6点・・・驚くほど素晴らしい(←これは実際の大会でもなかなか出ないそうですよ)

1人1人が皆の目の前で、エスプレッソを作る所からミルクのスチーミング、ミルクを注ぐまで、すべてを行うのですimg_138386_1822519_5

150 159
161

わぁーっ!スゴイ緊張感にあふれた会場fd437f806c3412161cfac2645afb3e1faf2a6a0c

みんな真剣な面持ちで1杯ずつ評価しています。

1572 1574

練習でうまく行かなくても、みんな本番に強いimg_138386_18428081_3
素敵なハートのラテアートが続々と出来てきました。わぉ、すばらしいぃt00200020_0020002011606060343

170

できたものから順番に並べていきます。こんなに並んでいるのはめったに見ない光景ですねimg_138386_2108864_2

その後、点数をもとに投票を行い、それぞれのグループでの1位を決めて・・・1位同士で決戦img_138386_2460845_6
最後は拍手の数でジャッジt00200020_0020002011453026105

ジャンっ!!
優勝者決定1913086

1組の優勝者 安藤さーんっ

1579 1584

2組の優勝者 小柳さーんっ

175 176

他にも素敵な作品が沢山ありましたo00200020104690375651

ほとんどの学生がハートのラテアートをクリアしていましたt00200019_0020001911170900511

1494 1522

平井先生によると大体5回くらい授業を受けてハートが出来るそうなんですが、2年生たちはなんと!o0020002011077750700回の授業でほぼクリア。『めっちゃレベル高っ!!』ですねimg_138386_1628495_122

是非、今後は自主練習で更なる技術をつけてくださいねo0020002011451480372

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